Ruta del vino Gran Canaria: Cinco pueblos enoturísticos para explorar

Introducida en Gran Canaria tras la conquista española a finales del siglo XV, la Vitis Vinifera ha entretejido desde entonces sus delgados hilos en el paisaje y la historia de la isla. En el siglo XVI, el vino canario, especialmente la famosa variedad Malvasía, alcanzó fama internacional, siendo saboreado por la realeza europea y alabado por William Shakespeare. Aunque la producción disminuyó en los siglos siguientes, la vinicultura local está experimentando ahora un renacimiento, lo que hace que la cata de vinos en Gran Canaria sea una experiencia ineludible.   

Las temperaturas suaves durante todo el año, el sol radiante y los suelos fértiles de la isla crean las condiciones ideales para los viñedos de Gran Canaria, donde se cultivan variedades de uva centenarias que desaparecieron del territorio europeo tras la plaga de filoxera. Las vides autóctonas que conforman la denominación de origen de Gran Canaria, entre las que se encuentran el Listán Negro y Blanco, el Negramoll, la Malvasía y el Moscatel de Alejandría, se han adaptado al accidentado terreno de la isla y prosperan en su clima subtropical. Originada en 2021, la Ruta del Vino de Gran Canaria es la primera y, hasta la fecha, única ruta del vino española fuera de la Península Ibérica. Recorre los diversos paisajes de la isla, desde la exuberante y espectacular costa norte y las laderas cubiertas de pinos del interior, hasta los olivares y los profundos barrancos del sur. 

A lo largo de las costas, colinas y valles de Gran Canaria, un mosaico de microclimas encuentra su expresión más vívida en los vinos locales. Influenciados por los vientos alisios cargados de sal y los suelos volcánicos ricos en minerales, los vinos de Gran Canaria expresan personalidades distintivas, cada una de las cuales captura el carácter único de las cinco regiones vinícolas de la isla. Explorar las localidades menos conocidas en una ruta del vino por Gran Canaria ofrece una cautivadora mezcla de belleza paisajística y riqueza cultural, además de la oportunidad de apoyar a los productores locales artesanales. 

Santa Brígida 

La ruta por los viñedos de Gran Canaria comienza en Santa Brígida, en las laderas volcánicas del Monte Lentiscal, cerca de la famosa Caldera de Bandama. Fundada en 1912 por Don Juan Rodríguez Quegles, La Bodega San Juan, de gestión familiar, es una de las más antiguas de la isla. Los visitantes pueden disfrutar de pintorescos paseos entre las ordenadas hileras de Listán Negro, la uva autóctona más extendida de la isla, a una altitud de 520 metros sobre el nivel del mar. 

Vega de San Mateo 

Desde ese punto, la ruta del vino de Gran Canaria continúa hacia la histórica localidad de Vega de San Mateo, famosa por su tradicional mercado agrícola y su encanto rural. El mercado rebosa de colores vivos y ricos aromas, y el aire se impregna del dulce olor de las papayas, los maracuyás y los tunos. Con sus suelos fértiles y abundante agua, San Mateo disfruta de un clima húmedo gracias al cual se ha ganado la reputación de ser una de las zonas vinícolas más famosas de Gran Canaria. Los viñedos locales reciben a los visitantes con excursiones guiadas y catas de vinos grancanarios, lo que permite conocer de primera mano la rica tradición vinícola de la región. 

Tejeda 

Cerca de Tejeda, las once hectáreas de viñedos de Bodegas Bentayga se encuentran dentro de la reserva de la biosfera del Parque Rural del Nublo, a una altitud de entre 1.100 y 1.300 metros sobre el nivel del mar. El entorno paisajístico es impresionante, con vistas panorámicas al sagrado Roque Bentayga. Las soleadas laderas de Bodegas Bentayga producen vinos aromáticos que maridan a la perfección con los dulces locales elaborados con almendras cultivadas en las colinas que rodean el municipio.   

Agaete 

En el noroeste de la isla, el frondoso valle de Agaete está salpicado de naranjales, frondosas plantaciones de café y viñedos que producen vinos llenos de olores florales y tropicales. Enclavada entre los escarpados acantilados y los ancestrales bosques de pinos del Parque Nacional de Tambada, la Bodega Los Berrazales ofrece visitas guiadas y degustación de vinos de Gran Canaria. La finca, con más de 200 años de antigüedad, está plantada con uvas y café, así como con fragantes aguacates, guayabas y mangos, creando un oasis verde en el corazón del valle.   

San Bartolomé de Tirajana 

El viñedo más grande de Gran Canaria, Bodega Las Tirajanas, funciona como una cooperativa y obtiene sus uvas de 17 viñedos familiares. Situado en San Bartolomé de Tirajana, al suroeste de la isla, está rodeado de palmerales y olivos. Los fuertes vientos y los suelos basálticos duros producen vinos complejos y con cuerpo, con una acidez brillante y fuertes notas cítricas.

Ecoturismo y rutas vinícolas 

El ecoturismo en las regiones vinícolas menos conocidas de Gran Canaria es perfecto para aquellos que desean descubrir la isla más allá de sus famosas playas. Las rutas y catas de vino de Gran Canaria son fácilmente accesibles desde Maspalomas.  

En la recepción del Grand Hotel Residencia se pueden reservar excursiones privadas y personalizadas para los amantes del vino, dirigidas por Marc Llorens, un experimentado guía turístico y colaborador oficial de la Ruta del Vino de Gran Canaria. Desde almuerzos íntimos y caseros en bodegas hasta maridajes de vinos grancanarios dirigidos por apasionados viticultores locales, Marc ofrece a sus huéspedes una introducción exclusiva al rico paisaje vitivinícola de la isla.  

Los huéspedes del Grand Hotel Residencia también pueden disfrutar de una amplia selección de vinos locales en el restaurante, con botellas de diversas regiones de la isla, el resto de las Canarias y lugares más lejanos. Cuando pruebe un vino, tómese su tiempo y utilice todos sus sentidos. Observe el color, remuévalo y huélalo para explorar sus aromas. Mientras lo saborea, preste atención a su dulzor, acidez y taninos, y compare diversos vinos para comprender mejor sus características distintivas. Busque la esencia de frutas tropicales, cítricos y hierbas en los vinos blancos, y notas de frutos rojos, ciruelas maduras y especias en los tintos con estructura.

Esta experiencia se completa con dos nuevas cuvées exclusivas, disponibles únicamente en el Grand Hotel Residencia. 

Laderas de Fuego y Alma de Volcán nacen de la colaboración con el prestigioso enólogo Carmelo Peña, unida a la creatividad culinaria de Wolfgang Grobauer y a la cuidada selección de vinos de nuestro Regional F&B Manager, Martin Lindner. 

Limitadas a tan solo 333 botellas cada una, ambas cuvées encierran la energía del paisaje volcánico y la frescura del Atlántico. Más que vinos, son una expresión de la historia, el carácter y la autenticidad de la isla, reservada para quienes saben apreciar lo extraordinario.