Histoire
Gran Canaria
Gran Canaria est une île de l'archipel des Canaries, située dans l'Océan Atlantique à 210 kilomètres au large de la côte africaine. Sa capitale est Las Palmas de Gran Canaria et elle forme la province de Las Palmas avec Lanzarote et Fuerteventura. L'île est considérée comme un "continent miniature" en raison de sa diversité de climats et d'écosystèmes.
Avec une superficie d'environ 1 560 km², un littoral de 236 kilomètres et son point culminant, le Pico de las Nieves, qui s'élève à 1 949 mètres, elle offre une variété impressionnante de paysages.
La riche histoire des îles Canaries remonte à l'arrivée des premiers habitants, communément appelés Guanches, jusqu'aux colons castillans puis à nos jours.
Les habitants autochtones des îles Canaries sont probablement descendants des peuples berbères d'Afrique du Nord qui ont utilisé les courants océaniques pour atteindre les îles.
Peu de traces de leur culture subsistent aujourd'hui, en dehors des costumes traditionnels, des noms de lieux et d'autres vestiges du passé.
La colonisation de la couronne de Castille de Gran Canaria a pris fin en 1483. La structure politique et économique des îles a alors rapidement changé, car ces dernières sont devenues l'escale incontournable pour se rendre vers l'Amérique.
Leur prospérité économique les a rendues vulnérables aux attaques des pirates français, hollandais et anglais au cours du XVIe siècle.
Tout au long de leur histoire, les Canaries ont connu diverses crises et de nombreuses vagues de migrations. Aujourd'hui, le tourisme constitue le principal moteur économique de l'archipel. En parallèle, le développement du secteur de la construction, le port de la Lumière, et l'agriculture, avec des exportations importantes de tomates et de bananes, contribuent à l'économie de la région.
Gastronomie
Gran Canaria
La cuisine canarienne est le fruit d'une fusion gastronomique entre plusieurs continents, largement influencée par sa position stratégique dans l'Atlantique et sa proximité avec les côtes africaines. Ses origines remontent aux temps préhispaniques, avec les recettes des aborigènes des Canaries, les Guanches, et l'influence berbère du nord de l'Afrique. Cette richesse historique se manifeste dans des plats tels que le gofio (farine de céréale torréfiée) ou les spécialités à base de cabrito ou baifo (chevreau), comme on les appelle aux Canaries.
La gastronomie canarienne accompagne ainsi une histoire d'importance mondiale. De nos jours, la cuisine canarienne moderne cherche à innover tout en préservant ses racines et en mettant en valeur les excellents produits des îles, tels que les fromages, le miel de palme, les bananes, les produits de la mer, et bien d'autres encore.
La tradition culinaire des Canaries se base sur des plats simples qui mettent en valeur la qualité des ingrédients. Il n'existe pas de recettes uniques ; chaque famille et chaque région élabore ces plats de manière distincte. Parmi les incontournables, on trouve les fameuses papas arrugadas accompagnées de mojo (pommes de terre cuites à l'eau salée) ou la pata de cerdo asada (cuisse de porc rôtie). Les apéritifs offrent une grande variété de choix, allant du gofio escaldado (purée de gofio) à la vieja sancochada (poisson cuit) en passant par le sancocho (poisson grillé servi avec des pommes de terre et gofio) ou la peau de gofio. Pour conclure en beauté, on ne saurait oublier les desserts tels que le riz au lait, le bienmesabe (pâte à taritiner à base d'amandes), la mousse de gofio, les truchas de batata (baignets de patates douces et amandes) ou les tortitas de platano (pancakes à la banane). Et pour finir en beauté, rien de tel qu'un petit verre du célèbre rhum canarien ou de sa version au miel (ronmiel).
Délicieux !
Points d'intérêt
A proximité de l'hôtel
Maspalomas offre une diversité d'espaces naturels, de magnifiques promenades en bord de mer, ainsi que des centres commerciaux et d'affaires. Tout a été pensé avec soin pour fusionner harmonieusement nature et urbanisation.
Notre hôtel est l'un des établissements les plus au sud de l'île, à seulement quelques minutes de marche de la plage et de la réserve naturelle de Maspalomas.
À quelques pas de là se trouve l'Avenida de Meloneras, qui commence à l'ancien phare de Maspalomas, éclairé pour la première fois la nuit du 1er février 1890. C'est l'un des deux phares les plus anciens encore en fonction dans les îles Canaries, déclaré Monument Historique et Site d'Intérêt Culturel en 2005. En flânant le long de l'Avenida de Meloneras, vous pourrez profiter d'une agréable promenade, vous détendre sur la magnifique place, savourer de délicieux plats servis dans l'un des nombreux restaurants ou visiter quelques-unes des boutiques de luxe.
Maspalomas
La plage de Arena Rubia est située à mi-chemin et s'étend sur 6 kilomètres de long. Elle est reliée à la Playa del Inglés, formant ainsi une seule et même plage très appréciée des touristes.
Cette plage détient le drapeau bleu, en reconnaissance de la qualité de son eau et des installations et services publics disponibles.
Nous bénéficions de températures agréables, oscillant entre 18 et 23 degrés.
La plage propose également une zone nudiste, des douches, des transats et des kiosques.
La Réserve Naturelle Spéciale de Maspalomas abrite une population intéressante d'oiseaux migrateurs et nicheurs. On peut y observer, entre autres, les majestueux Hérons cendrés, les Canards et les gracieux Bécasseaux. La faune de Maspalomas trouve également refuge dans le célèbre lac géant de Gran Canaria.
La Charca est une petite lagune côtière d'eau salée qui témoigne des anciens marais de Maspalomas. C'est un lieu important pour la recherche ornithologique aux Canaries.
Le paysage des dunes est unique dans la région de Gran Canaria, offrant des paysages changeants, en raison de la mobilité du sable et de la végétation environnante. Les dunes peuvent atteindre plus de 8 mètres de hauteur.
Las Palmas de Gran Canaria - Capitale
À moins d'une heure de route, vous découvrirez la capitale, Las Palmas de Gran Canaria.
Dans cette magnifique ville, vous découvrirez que l'île offre bien plus que du soleil et des plages.
Profitez des quartiers commerçants et d'un large éventail d'activités culturelles et de loisirs.
Le quartier historique de Vegueta vaut le détour.
Parmi les attractions incontournables, vous pourrez admirer la cathédrale, érigée entre 1497 et 1781, explorer la Casa de Colón, ou flâner sur le marché de Vegueta et dans le quartier de Triana, réputé pour ses boutiques animées, ses terrasses et ses restaurants. Une autre étape indispensable lors de votre séjour dans la ville est la Playa de las Canteras, une plage à couper le souffle qui révèle l'essence même des Canaries. S'étendant sur plusieurs kilomètres, Las Canteras est protégée par "La Barra", une imposante formation rocheuse qui la préserve des assauts de l'océan. C'est un lieu de rassemblement prisé des habitants et un endroit idéal pour pratiquer leurs activités de plein air préférées.
Villages de l'île
À Gran Canaria, il est facile de découvrir des villages d'une grande beauté.
Si vous souhaitez vous rendre à Tejeda, vous serez ébloui par un paysage spectaculaire au cœur d'un cratère, où se dresse le Roque Nublo, un monolithe de 67 mètres de hauteur. Vous pouvez également visiter le village réputé pour son fabuleux rhum, Arucas, et admirer l'église paroissiale de San Juan Bautista (1909), dont l'autel principal abrite une sculpture du XVIe siècle représentant le Christ crucifié.
À proximité d'Arucas se trouve Firgas, un village pittoresque renommé pour son eau minérale et ses vues panoramiques extraordinaires, qui lui ont valu le surnom de "Balcon de la Méditerranée"
À Teror se trouve la Patronne de la Diocèse de Canaries, Nuestra Señora La Virgen del Pino. C'est un lieu de pèlerinage dont la fête est célèbrée le 8 septembre. Vous pourrez également visiter le Musée des Saints Patrons et la Plaza Teresa de Bolívar. Au Monastère du Císter, vivent des religieuses cloîtrées qui vendent de délicieuses douceurs, ainsi que la célèbre morcilla douce ou les chorizos de Teror.
Autres points d'intérêt
Cueva Pintada
Le Cueva Pintada, musée et à la fois parc archéologique, est le fruit de nombreuses années de fouilles et de conservation d'un vaste ensemble archéologique.
Érigé sur les vestiges d'une ancienne communauté aborigène, cette grotte constitue un témoignage exceptionnel de la culture des premiers habitants de l'île. Le musée expose les structures et les grottes autochtones, offrant ainsi la possibilité d'observer les travaux de fouilles en cours.
La Maison de Colón
Ancien siège résidentiel des gouverneurs de l'île, cette demeure aurait probablement été visitée par Christophe Colomb lors de son premier voyage en Amérique. Le musée abrite une documentation riche, notamment sur l'annexion de l'archipel canarien à la couronne de Castille, sur le séjour de Christophe Colomb à Gran Canaria, sur l'Amérique précolombienne, et sur l'évolution de la représentation du monde à travers les progrès cartographiques.
Jardín Botánico Viera y Clavijo
S'étendant sur environ 10 hectares, ce jardin recueille la richesse botanique des sept îles des Canaries, ainsi que des variétés de Madère, des Açores et du Cap-Vert. Vous pourrez admirer de nombreuses espèces endémiques des Canaries, tels que le palmier canarien.
Los Tilos de Moya
Réserve Naturelle Spéciale située dans le ravin de Moya. Il s'agit d'un bosquet de laurisilva et de tilleuls s'étendant sur 91 hectares. Dans ce ravin aux pentes abruptes, on trouve également de nombreuses autres espèces telles que le laurier, le barbusano, le faya, le palo blanco ou le follao. On estime qu'environ 35 espèces menacées se trouvent ici.
Le Museé Canarien
Il présente une collection permanente et monographique sur la population autochtone de l'île de Grand Canaria. Parmi ses collections, les récipients en céramique se distinguent par leur typologie variée et leur beauté décorative, tout comme les figurines en terre cuite et les pintaderas ; sa collection de restes anthropologiques est également d'une grande importance, de même que son centre de documentation.
Plage de Las Canteras
Considérée comme l'une des meilleures plages urbaines du pays, la plage de Las Canteras ne vous décevra pas. Située dans la capitale de l'île, Las Palmas de Gran Canaria, elle est l'un des endroits les plus fréquentés par les locaux. Les fonds marins abritent une multitude d'espèces de poissons, ce qui en fait l'endroit idéal pour les amateurs de snorkeling ou de plongée sous-marine.
Le sport est toujours très présent, constituant un point de rencontre pour les surfeurs et les amateurs de kayak ou de stand-up paddle. Vous y trouverez également des locaux jouant au beach-volley ou au football. La particularité de cette plage réside dans sa célèbre barrière naturelle, qui freine les courants de l'Atlantique. Vous pouvez y accéder en nageant depuis le rivage et profiter d'une vue privilégiée. La plage de Las Canteras est fière de détenir le label de qualité touristique Q, le Pavillon Bleu de l'Union européenne, la Certification ISO de gestion environnementale et le Certificat d'accessibilité universelle, ce qui en fait l'une des plages les mieux notées d'Espagne.
Festivités de Gran Canaria
Les fêtes populaires
Les festivités à Gran Canaria sont nombreuses et très divertissantes. La plupart ont un caractère religieux, bien qu'elles se mêlent à de nombreuses célébrations païennes d'origine préhispanique, héritées des aborigènes canariens, les guanches.
Les Carnavals de Gran Canaria
Les carnavals de Gran Canaria sont les fêtes les plus populaires de l'île. Ils sont célébrés dans presque tous les villages, principalement entre les mois de février et mars, avec ceux de Las Palmas et de Maspalomas qui sont les plus prisés. Il existe une rivalité entre le carnaval de Tenerife et celui de Gran Canaria, qui stimule sa progression.
La Bajada de La Rama de Agaete (fête de la branche)
Parmi les fêtes païennes qui, après la colonisation, ont été déguisées en célébrations catholiques, nous pouvons mentionner la descente de la Bajada à la Rama de Agaete, qui se tient les 4 et 5 août. Actuellement, elle est célébrée en l'honneur de Nuestra Señora de las Nieves, mais on croit qu'il s'agissait à l'origine d'un rituel aborigène pour demander de l'eau.
La Fiesta del Pino
La Fiesta del Pino est la célébration la plus importante de Gran Canaria, se tenant le 8 septembre en l'honneur de la Patronne de l'île, Ntra. Sra. Del Pino. La veille, une procession a lieu à Teror pour offrir des hommages à la Vierge, avec la participation de représentants de toutes les municipalités et des sept îles.